【西陵へ仕出し弁当の配達】土曜の夕方に、とんかつと鰤のお弁当を18個｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋
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【西陵へ仕出し弁当の配達】土曜の夕方に、とんかつと鰤のお弁当を18個｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋

こんにちは、しまづ屋スタッフです。10月17日の土曜日、夕方の時間に、鹿児島市西陵へ仕出し弁当をお届けしました。「黒豚とんかつと鰤の照焼き弁当　炊き込みちらし寿司」を18個。たくさんのお店がある中から、しまづ屋を選んでくださったことに、まずは心からお礼を申し上げます。

土曜日の夕方、西陵へお届けした仕出し弁当

しまづ屋のお届けは、お昼前の時間帯がいちばん多くなります。午前中は厨房もにぎやかで、出発の時間が次々にやってきます。そんな中で、夕方にお届けするご注文は、少し特別なものに感じます。お昼の慌ただしさがひと段落したあとに、もうひとつの大切な仕事が待っている、そんな気持ちです。

夕方のお食事は、一日の終わりに近いごはんです。ふたを開けたときに「おいしそう」と思っていただけたら、作り手としてこれ以上うれしいことはありません。そう願いながら、お弁当を車に積み込みます。

黒豚とんかつと鰤の照焼き、ふたつの主役

今回のお弁当は「黒豚とんかつと鰤の照焼き弁当　炊き込みちらし寿司」（1個1,500円）です。名前のとおり、黒豚のとんかつと鰤の照焼きを、ひとつのお弁当に合わせています。ご飯は炊き込みちらし寿司です。

揚げものと焼きもの、お肉とお魚。持ち味のちがうふたつの主役が、ひとつの箱の中に並びます。どちらか片方が好きな方にも、両方を楽しみたい方にも、手に取っていただけたらうれしいお弁当です。
今回はこのお弁当を18個、すべて同じものでそろえてのご注文でした。同じお弁当がずらりと並ぶと、ひとつひとつの出来ばえをそろえることの大切さを、あらためて感じます。

夕方のお届けに向けて、気をつけていること

とんかつは、衣のさくっとした食感が持ち味です。けれど、詰めてから時間がたつと、湯気で衣がしんなりしやすくなります。そのため、揚げたものは粗熱をしっかりとってから、ふたを閉めるようにしています。

また、夕方はお昼どきとくらべて、道路の混みぐあいも変わってきます。お約束の時間に遅れることのないよう、出発の時間にはいつも余裕をもたせています。お弁当そのものと同じくらい、時間どおりにお届けすることも、大事な仕事だと考えています。

西陵のお客様へ、感謝をこめて

西陵のお客様、このたびは18個のお弁当をしまづ屋にお任せくださり、本当にありがとうございました。土曜日の夕方のお食事に、しまづ屋のお弁当を選んでいただけたことを、スタッフ一同ありがたく思っています。

18個のお弁当が、少しでもおいしく召し上がっていただけていたら幸いです。次にお届けする機会があれば、今回よりもっといいお弁当をお届けできるよう、これからも一つひとつ心をこめてがんばります。