【堀江町へ日替わり弁当16個】16個、ドキドキの土曜日｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋
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【堀江町へ日替わり弁当16個】16個、ドキドキの土曜日｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋

しまづ屋スタッフの竹下です。11月14日、土曜日。今日は鹿児島市堀江町から、日替わり弁当16個のご注文をいただきました。この数を見て、朝からずっと心臓がとくとくしていました。

鹿児島市堀江町へ、16個に挑んだ朝

16個のお弁当箱を並べるだけで、厨房の景色ががらりと変わります。ふだんは見えている作業台の木目が、ほとんど見えなくなるんです。手分けして詰めながら、ときどき誰かが「あと何個？」と聞いて、誰かが答える。そのやり取りが、だんだん楽しくなっていきました。

最後に全員で数をそろえて、ひとつずつふたの閉まり具合を確かめました。問題なし、とわかった瞬間の空気のゆるみ方。あれは、チームでやりきったときにしか味わえないものだと思います。

みんなでやりきった、誇らしい土曜日

鹿児島市堀江町のお客様、ご注文、本当にありがとうございました！16個を任せていただけたことが、私たちにとって大きな自信になりました。来週も、この自信を胸に厨房へ向かいます。