【小山田町へ仕出し弁当の配達】15個、同じお弁当をそろえて｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋
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【小山田町へ仕出し弁当の配達】15個、同じお弁当をそろえて｜鹿児島の仕出し弁当 しまづ屋

こんにちは、しまづ屋スタッフです。
10月3日の土曜日、お昼前に、鹿児島市小山田町へ仕出し弁当をお届けしました。
しまづ屋にお任せくださって、ありがとうございます。まずはそのお礼を、ここに書かせてください。

小山田町へお届けした仕出し弁当は、15個すべて同じお弁当でした

今回のご注文は、「黒豚とんかつと鰤の照焼き弁当　そぼろちらし寿司」を15個。1個1,450円のお弁当です。

黒豚のとんかつに、鰤の照焼き、そしてそぼろちらし寿司。お肉とお魚が、ひとつの箱に両方入っています。
何種類かを取り混ぜるのではなく、同じお弁当を15個そろえてのご注文でした。

「同じ」をそろえるのは、じつは簡単ではありません

15個が全部同じお弁当ということは、ふたを開けたとき、皆さんの前に同じものが並ぶということです。

だから厨房では、1個目と15個目に差が出ないように気をつけます。とんかつの置き方、照焼きの向き、ちらし寿司の盛り具合。
最初の1個は気持ちが入りすぎて、最後のほうは手が慣れすぎる。そのどちらにもならないように、ひとつ詰めるたびに、隣のお弁当と見比べながら進めます。

並べてみて、15個が同じ顔をしていると、ほっとします。
「どれを取っても同じですよ」と胸を張って言えること。それが、同じお弁当をまとめてお任せいただいたときの、私たちなりの責任だと思っています。

土曜日のお昼前、お届けに出るまで

お届けは、土曜日のお昼前でした。
15個のお弁当がどんな場で開けられたのか、私たちは知りません。分かっているのは、15個という数を決めて、しまづ屋に注文してくださった方がいる、ということだけです。

それだけで、積み込むときは毎回すこし緊張します。数は合っているか、傾いていないか。車に乗せてからも、もう一度だけ数えます。
何度お届けに出ても、この緊張はなくなりません。なくならないほうがいいのだろうと思っています。

小山田町のお客様、ありがとうございました

お届けしたあとのことは、私たちには見えません。おいしく食べていただけたか、量はちょうどよかったか。気になることばかりです。

見えないからこそ、次に同じお弁当を作るときには、今回より少しでも良くしたい。とんかつも、照焼きも、ちらし寿司も、まだ良くできるところがあるはずだと思いながら、厨房に立っています。

小山田町のお客様、このたびはご注文をいただき、本当にありがとうございました。
次はもっといいお弁当をお届けできるように、がんばります。

※仕入れの都合により、食材が予告なく変更となる場合がございます。