【スタッフ日記】谷山へお届け｜土用の丑の日に向けて、鰻重弁当の仕込みが始まっています
鹿児島の手作り仕出し弁当配達ならしまづ屋

【スタッフ日記】谷山へお届け｜土用の丑の日に向けて、鰻重弁当の仕込みが始まっています

こんにちは。しまづ屋スタッフAです。

鹿児島では梅雨も明け、いよいよ夏本番。朝から強い日差しが照りつけ、厨房もいつも以上に暑さを感じる季節になりました。スタッフ同士で声を掛け合いながら、水分補給や休憩を取りつつ、今日も一つひとつ丁寧にお弁当づくりを進めています。

今日は、「鰻重弁当　手毬寿司」のご注文をいただき、朝から仕込みに励んでいました。今回は鹿児島市谷山周辺への配達もあり、出来上がりの時間を逆算しながら、スタッフ全員で段取りよく作業を進めました。

ふっくらと焼き上げた鰻に香ばしいタレを絡めると、厨房いっぱいに食欲をそそる香りが広がります。手毬ずしも、シャリの大きさや彩り、並べ方のバランスを見ながら、一つひとつ丁寧に仕上げています。小ぶりながらも華やかで、お祝いのお席やご家族のお集まりにも人気のお弁当です。

ところで、2026年の土用の丑の日は、7月26日（日）です。今年は昨年と違い「二の丑」がなく、1回だけとなります。

土用の丑の日が近づくにつれ、「今年も鰻を食べて暑い夏を乗り切りたい」とご注文くださるお客様が少しずつ増えてきました。谷山をはじめ、鹿児島市内各地の企業様や団体様からご予約をいただくことも多く、この時期ならではの季節の移り変わりを感じています。

しまづ屋では、鹿児島市谷山周辺をはじめ、市内各地への仕出し弁当の配達を承っております。ご自宅でのお食事はもちろん、会社での会議や研修、ご親族のお集まりなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。

午後は翌日のご注文に向けて食材の確認や仕込みを行っていきます。

これからますます暑さが厳しくなりますが、美味しいお弁当を通して、皆さまが元気に夏を過ごせるよう、スタッフ一同心を込めてお作りしてまいります。鹿児島市や谷山周辺で仕出し弁当をご検討の際は、ぜひお気軽にしまづ屋までお問い合わせください。