【スタッフ日記】鹿児島の夏、贅沢重でおもてなし♪
鹿児島の手作り仕出し弁当配達ならしまづ屋

【スタッフ日記】鹿児島の夏、贅沢重でおもてなし♪

こんにちは、スタッフAです！
今日の鹿児島市は、朝からうだるような暑さが続きますね。
しまづ屋の厨房も、蒸し暑さに負けず今日も元気にお弁当作りがスタートしました。

本日は、中央町の企業さまへ「贅沢重 黒豚角煮とローストビーフ 鶏そぼろご飯」を30食お届けしました。
黒豚角煮は、鹿児島の誇るブランド豚を使い、時間をかけてじっくりと柔らかく煮込んでいます。
とろけるような食感と、甘辛いタレがご飯によく合い、食べる方からも大変ご好評いただいております。
ローストビーフは、焼き加減にこだわり、しっとりとした肉質が自慢です。さらに、鶏そぼろご飯はふわっと軽やかな食感に仕上げ、甘さ控えめで飽きのこない味わいとなっています。

盛り付けを担当したスタッフBさんは、「見た目も彩り豊かで夏らしさが感じられるので、心を込めて盛り付けました」と話していました。
お弁当箱を開けた瞬間に笑顔になっていただけるよう、盛り付けやバランスにも細かく気を配っています。

お客様からも「見た目も味も素晴らしい」とのお言葉をいただき、スタッフ一同、やりがいと喜びを感じています。
こうしたお声が、暑い夏の日でも私たちの原動力になっています。

まだまだ続く鹿児島の夏、これからも季節の食材や地域の特色を活かしながら、ひとつひとつ丁寧にお弁当を作り続けてまいります。
暑さに負けず、皆さまに美味しくて心のこもったお弁当をお届けできるよう、スタッフ一同頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします！